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暮色里,收回餐厨废物的泔水车,络绎于街头巷尾的巨细饭馆。
记者查询,这些泔水车多是从巨细饭馆驶入北京郊区或是北京周边的养猪场,未经无害化处理直接饲养生猪。
早在2006年,《北京市餐厨废物搜集运送处理管理办法》实施,餐厨废物有必要交给获得资质的企业处理。
但簋街等地多家饭馆担任人坦言,这么多年来,店里将泔水随意交由养猪户运走,“没有人详细干预。”北京一家处理餐厨废物企业担任人也苦笑,“连咱们都没看见相关管理部门的监管身影。”
暗访
北京饭馆泔水 河北猪场喂猪
4月10日晚10点,“京PF”车牌的小货车开端在建外SOHO邻近游荡,“京PO”已将车屁股对准簋街上的烤鱼店,“冀RY”则驶进方庄遍及小饭馆的巷子里。
这些都是收餐厨废物的泔水车。
泔水车簋街“取货”
“京PO”的车斗装着10多个大号铁皮桶,停在簋街一家烤全鱼门外。这不是第一站,几只大铁皮桶已装满泔水。
车辆停稳后,两名男人下车,径自走进店里。五六分钟后,两人手里各拎着一个白色塑料(9895,5.00,0.05%)桶,桶里是满满当当的泔水,浮着赤色油脂。两名男人将桶内泔水倒进大铁皮桶里,又返身回去。
20多分钟内,两名男人往复10多趟,将车内的大铁皮桶装满。随后,这辆车直接在辅路一路逆行数百米,驶上主路。
记者一路跟从,“京PO”终究进入南六环外的大臧村邻近饲养区。
3小时串七八家饭馆
11日清晨1点,停在簋街一家川菜店门口的“冀RY”装完泔水后发起。
脱离簋街后,该车径自开往中日友爱医院邻近一所大学。20分钟后,该车又驶往地铁惠新西街南口站邻近一家饭馆。 当日清晨1点至4点,“冀RY”从东城游走到向阳,光临了七八家餐饮店。
清晨4点30分,车辆停在西坝河南里小区门口。
此刻,车上数个大铁皮桶已满,泔水一路遗撒到小区门口。
两名男人下车后进小区,拎出四五个大黑塑料袋装的餐厨废物,摞在大铁皮桶的空隙上。
随后,“冀RY”紧随别的一辆装满泔水的货车,经京沪高速直奔廊坊,
泔水流向河北养猪场
早晨8点多,两车驶进廊坊市万庄镇李纪营村邻近一排远离村子的宅院。
宅院内猪叫声此伏彼起,记者佯称收买生猪,走进宅院。看门男人上下审察,“你们跟猪头儿联络没?没猪头儿介绍咱们不卖猪。”说罢敦促记者脱离。
另一名男人称,他们在这养猪不久,还没卖过猪,“你们赶忙走。”
记者看到,该宅院由七八个小宅院组成,每个院内都停有货车,车上均摆放着运送泔水的大铁皮桶,整个院区弥漫着泔水发酵的腐臭味。
刚从北京市区运送泔水的“冀RY”就停在一个宅院门口,运送泔水的两名男人正将装满泔水的铁皮桶搬到院内。
据称泔水猪销往各地
这些宅院里建稀有排猪舍,猪舍前放有多个大铁皮桶,院内垒着土灶,土灶上放有一个直径近两米的铁制容器。
一名女子正将大铁皮桶内的泔水倒进铁制容器,油水飞溅。倒满后,女子用铁锹往容器内搅了几下,捞出泔水里混着的塑料袋和一次性筷子等杂物,然后将泔水装进小推车,径自推到猪舍,倾倒在食槽里。
猪舍里,至少两百斤重的生猪哼叫着扑向食槽。
“咱们在这养猪好几年了,猪长成后,许多车来拉,河北、山东、北京车牌的车都有。”喂猪女子说。
现状
每月给饭馆钱 泔水车受欢迎
4月14日晚12点至次日1点,簋街东口,一小时内就有十几辆泔水车驶进驶出簋街。
簋街中段一家运营川菜的饭馆门前,一辆泔水车正执政铁皮桶内倒泔水。
饭馆王姓司理称,店内一天产出的餐厨废物能装满两个1.5米高的大塑料桶,“每天得有两百斤,历来都是喂猪的拉走。”
他说,的确有政府部门的人来通知过,要将餐厨废物交给有资质的企业搜集,“没办法,废物桶一满,再发生的泔水就没当地放,等不及给正规渠道。喂猪的泔水车一来,我就让他们随时拉走完事。”
这家饭馆相邻的一家烤鱼店老板泄漏,常常有拉泔水的来问询泔水卖不卖,从前年起,他们店的泔水都是固定包给了一名猪场主拉走,“一个月还给我700块钱。”
4月17日,北京一家有资质处理餐厨废物的企业相关担任人泄漏,北京街头泔水车乱窜,但作为正规的餐厨废物收回企业,却常常陷于泔水收不上来的窘境。
“大多数餐饮企业要么跟咱们的收回工人说没有餐厨废物,要么就把混着餐盒、一次性筷子的废物给咱们。”该担任人说,据他了解,正规餐厨废物收回企业底子“吃不饱”。
“依照北京收回餐厨废物的现行规则,咱们收回餐饮企业的餐厨废物,不给餐饮企业钱,也不向他们收费。”该担任人苦笑,街头泔水车“比咱们有竞争力”。
监管
“规则很详细,监督不到位”
2012年3月1日实施的《北京市日子废物管理法令》规则,餐饮服务单位应当独自搜集餐厨废物,并托付有资质的日子废物搜集、运送、处理专业服务单位进行会集处理。制止无资质的单位和个人搜集、运送餐厨废物。
依照规则,市政市容行政主管部门担任本行政区域内日子废物管理作业。餐饮单位违背法令规则处理餐厨废物的,将责令停业整顿,并处以5000元以上5万元以下罚款,最高可被吊销执照。无资质单位和个人违规搜集运送餐厨废物,将暂扣车辆,没收违法运收的餐厨废物,并可处5000元以上5万元以下罚款。
4月14日晚,簋街多家饭馆担任人坦言,这么多年来,店里将泔水随意交由养猪户运走,“没有人详细干预。”
北京一家处理餐厨废物的企业担任人坦言,拉泔水的给餐饮店一些蝇头小利,泔水都运走喂猪或熬地沟油了,“连咱们都没看见相关管理部门的监管身影。”
本年1月23日,市政协十二届一次会议举行记者会,曾进行过废物分类专项调研作业的市政协委员任学良称,北京的饭馆很多,据不完全统计,每天要产出的餐厨废物在3000吨左右。2012年,北京市政市容委和北京市财政局下发了文件,鼓舞、支撑机关单位和大专院校团体食堂就地处理餐厨废物,上一年也拿出了一笔资金,“到现在为止,据我了解,这笔资金还没有动,到现在还没有哪个大专院校安装了餐厨废物的处理设备。”
采访中,记者就北京餐厨废物现在的日发生量、日处理量、监管办法等咨询北京市政市容委,到发稿,没有得到任何回复。
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